Cuisine

Pâtes aux Pak Choï et aux crevettes

Pâtes au pak choï et aux crevettes

Poh là là, qu’est-ce que ça faisait longtemps que je n’avais pas posté de recette ! Je ne sais pas si c’est ça, mais avec ce rééquilibrage alimentaire que je fais chez WW, j’ai à nouveau envie de m’appliquer à bien cuisiner et du coup je me sens à nouveau créative !

Donc aujourd’hui, une recette toute simple, saine et gourmande, que l’on fasse attention à sa ligne ou non. Cette recette contient du pak choï, vous connaissez ? Il s’agit d’une variété de chou chinois qui est très répandue en Asie. En Suisse, on le récolte d’avril à novembre. Oui bon… je suis un peu d’avance… Il contient du potassium, de la carotène, des vitamines B et C ainsi que du calcium. Voilà vous savez tout. Voici donc maintenant la recette :

 

Pâtes au Pak Choï et aux crevettes

 

Ingrédients

 

  • 1 oignon rouge
  • 6 tomates séchées
  • 1,5 dl de bouillon chaud
  • 1 CS d’huile d’olive
  • 600 g de pak choï
  • 1 CS de pâte de curry vert
  • 250 g Spirelli aux pois chiches (j’aime bien varier les sortes de pâtes, celles-ci sont riches en protéines, mais vous pouvez prendre celles que vous avez envie)
  • 150 ml de lait de coco allégé (si vous ne faites pas de régime, prenez le normal)
  • 300 de crevettes Tail-on cuites congelées et décongelées, coupées en deux
  • sel et poivre

WW : 10 SP 💙

 

Ingrédients

 

Préparation

 

Préparez tout d’abord tous les ingrédients, afin qu’ils soient prêts à être cuisinés :

  • trempez quelques minutes les tomates séchées dans le bouillon chaud, réservez ensuite le bouillon, puis émincez les tomates en dés
  • émincez l’oignon en dés
  • détaillez les feuilles du pak choï, puis coupez le reste en trois dans la longueur, puis en dés

 

Tomates séchées

pak choï

 

Dans une poêle, faire revenir les oignons et les tomates quelques minutes à feu vif. Ajoutez le pak choï et faire revenir à feu moyen pendant 2-3 minutes en remuant.

 

Légumes printaniers

 

Ajoutez 1 CS à soupe de pâte de curry vert, mélangez. Ajoutez le bouillon de légumes réservé. Baissez un peu le feu, couvrez et laissez cuire durant 5 minutes.

 

Pâte de curry vert

 

Pendant ce temps préparez vos pâtes selon ce qui est indiqué sur l’emballage. Rincez-les à l’eau froide, puis réservez-lez.

 

Spirelli de pois chiches Alnatura

 

Ajoutez les crevettes à la préparation au pak choï, puis le lait de coco. Salez et poivrez selon vos goûts. Ajoutez les pâtes, mélangez et c’est prêt !

 

Le plein de vitamines

Pâtes au pak choï et aux crevettes

 

Si vous faites la recette et que vous la trouvez bonne, vous pouvez poster une photo sur les réseaux sociaux en m’identifiant @la_vie_de_valerie_ ou au moyen du hashtag #recettelaviedevalerie N’hésitez pas à me dire si la recette vous a plu ou au contraire si elle vous a déplu !

Retrouvez mes autres recettes ICI

 

BON APPETIT !

4 Comments

Leave a Reply

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*

code